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這道韓式咖哩豬肉鮮蝦炒麵 (2人份)

用的是之前去韓國買的咖哩粉，炒起來還不錯(其實也是因為買太大一包, 現在要想法子用完)

若沒有韓國咖哩粉的話，用一般的咖哩粉也可以呦

準備材料：

1. 關廟麵 (或陽春麵油麵都可以) 我想多煮一些, 所以我放了3團麵

2. 韓國咖哩粉3~4大匙

3. 水 3~4碗 (依湯汁狀況而定)

4.蝦仁少許

5.五花肉片

6.青菜(高麗菜/空心菜)

7.蒜頭 1~2小顆 (切片)

製作方法：

1.把麵煮熟瀝乾後備用 

2. 準備好肉片/青菜 (洗好備用)

 

3.蝦仁用一點鹽及太白粉稍稍抓一下

 

4.熱鍋放入五花肉及蒜頭拌炒

5.炒到五花肉微焦時加入蝦仁一起炒

6.怕蝦仁炒太久, 我有先拿起來放到盤子裡備用

7.放入蔬菜

 

8.準備好咖哩粉和水拌勻

 

9.拌勻好的咖哩水倒入鍋中

讓它滾熟

10.加入空心菜及麵條拌炒一下

11. 加入剛剛炒好的蝦仁

  

12. 拌炒後把汁收的差不多就可以起鍋囉

 

 

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