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最近食安問題
有時侯覺得自己炸比較安心（至少知道自己是放什麼油XD)
這道台式炸雞很簡單
可以考慮自己動手作呦～～～
準備材料：
去骨雞腿 2片
醃料：
醬油 1大匙
米酒 1大匙
糖 少許
蒜頭2~3小顆(剁碎)
醋 少許
其他：
炸粉／蕃薯粉
白胡椒粉少許
1. 把雞肉切塊 (不要切太大,大概寬2-2.5CM左右)
2.拌入所有的醃料
3.至少要醃1小時以上才會入味喔
4.熱油鍋(由不用太多, 我只有倒大概0.8cm左右
這是用半煎半炸的, 這樣不會一次浪費太多油
5. 油溫大概用中小火即可，醃好的雞肉沾上蕃薯粉就可以下鍋去炸了
6.炸至金黃就可以翻面
7. 炸好後的雞塊我是放在餐巾紙上吸油
最後裝盤就可以食用了
這道菜拿來配飯或單吃都好吃
上面撒上白胡椒粉（若不夠鹹還可以撒胡椒鹽會更美味呦）
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