Yumi‧繞著世界旋轉

好久沒有更新戚風蛋糕的食譜了

直到今天要送朋友, 所以做了這個巧克力戚風蛋糕

分享給大家食譜及作法囉^^

這款奶茶戚風是我用牛奶和英式紅茶下去泡的, 口感很好,很綿密, 家裡有茶包的不妨試試看

我做了2個6吋 (一個中空模, 一個圓模)----其實最好是一樣的烤模比較好

準備材料如下：

這款南瓜口味, 口感其實也吃不太出來南瓜味

但是因為加了南瓜泥, 口感還不錯, 若家裡有南瓜不妨試試 

我做了1個8吋

準備材料如下：

題外話：其實養樂多口味吃起來沒有什麼養樂多味，反而有點像香草口味，不過還是會帶有一點微酸感

挺有趣的，可以試試(只是請別人吃的時侯, 大家會問, 為什麼想把養樂多放到蛋糕裡, 哈哈!!)

我做了1個8吋

準備材料如下：

標題果然很繞口~~哈哈~!!

廢話不多說....

如何做出一個可口的戚風蛋糕 (將錯誤降成零失敗!!)

很重要的一點，除了材料不要秤錯外，最重要的就是把蛋白霜的打發程度要控制好！

有時過度打發 (蛋白霜出水，泡沫呈破碎狀像棉花那樣)或者打發程度不足(沒打夠）都會影響到它

(這次脫模脫的很完美...真開心!!)

調味乳系列之第三戰 ＂抺茶好朋友＂（此原料可以做1個8吋 或2個6吋)---換言之, 只想做一個6吋的話, 就把下方的材料除以2即可呦!!!

我做了2個6吋

調味乳系列之第二戰 ＂木瓜好朋友＂（此原料可以做1個8吋 或2個6吋)---換言之, 只想做一個6吋的話, 就把下方的材料除以2即可呦!!!

我做了2個6吋

準備材料如下：

1.蛋黃4顆

除了基本款之外, 想來試試調味乳和戚風搭不搭

調味乳系列之第一戰 ＂蘋果好朋友＂（此原料可以做1個8吋 或2個6吋)---換言之, 只想做一個6吋的話, 就把下方的材料除以2即可呦!!!

準備材料如下：

1.蛋黃4顆

朋友送了我一包烘焙用的抹茶粉

由於自己不是抹茶控, 所以一直放著

剛好最近在玩戚風

所以就來個抹茶口味吧~~(這款油脂放比較少, 不過口感依然好吃呦)

單純風味的香草牛奶戚風蛋糕

準備材料如下：

1.蛋黃4顆

2.植物油 53ml

開始玩烘焙也有一陣子了

部落格也荒廢很久了....