目前分類:手感烘焙-麵包 (7)

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這款山型白土司
沒有加蛋也沒有加牛奶,但奶油部分我用了法國依思妮奶油
吃起來有種淡淡的奶油香~

喜歡味道有牛奶香的,可以把水用鮮奶替代~~~但我覺得用水就很好吃了^^

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因為買了新鮮酵母所以想來做看看這可愛的海蒂白麵包

後來做出來的成品有單純的香味,這款單吃也可以

或者像小餐包一樣夾內餡也不錯呦

食譜:(約8個, 用晶工烤箱烤的剛好一盤)

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第一次用晶工烤麵包

沒想到火力很強

烤出來的麵包還挺美的,哈哈

香蔥麵包食譜:(我烤了2盤,約15個, 若沒吃那麼多,可以把份量除以2)

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好久沒有做麵包了

生疏了不少

挑一款最簡單的來試試

奶油小餐包材料:

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因為冰箱裡還有一些紅豆泥,所以就來做一個蜂蜜紅豆吐司吧(好隨意)

準備材料:(此為2條的量/大約總重1150g~1180g左右)---不過我因為要送人, 所以硬是分成3條, 每個總重約在380-390g左右

主麵團:

高筋麵粉 600g

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今天挑戰個完全沒做過的,編辮子麵包。 哈!

放了自己最愛的葡萄乾及蔓越莓。

 

準備材料:(大概可以做出26cm長的2條)

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泠泠的天氣,很想吃有花生醬的土司。

最方便的方法,就是直接加在土司裡,想吃,隨時切一片都有濃濃的花生味!!

 

準備材料:(此為2條的量/大約18X9cm的長方模)

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