close
為了消耗一大罐鮮奶油真是苦惱啊
決定來把它來做成煉乳, 一方面保存可以久一些
另一方面，想拿它來做一些跟煉乳有關的烘焙（一直想要做看看煉乳戚風～～～）
我這個配方用鮮奶油用的比較多(因為要把鮮奶油用完, 其實部分鮮奶油也可以改用鮮奶代替喔)
配方：
1. 鮮奶油(動物鮮奶油) 220g
2. 鮮奶 180g
3. 糖 250g
製作過程：
1.把液體（鮮奶油／鮮奶倒入鍋中加熱）
2. 把糖倒入進去融解
3.開始煮它 (用中小火即可)
記得讓它一直滾，但火也不要太大 (用中小火就好了)
煮到剩下大概快一半就差不多完工了
我這次的份量比較多, 所以我煮了大概17~18分
完成後放涼裝入盒內即可 (記得要冰喔!!!!)
期待拿它來做蛋糕或麵包
嘻嘻
文章標籤
全站熱搜
留言列表
