Yumi‧繞著世界旋轉

這道醬油燒豆腐 (蔥燒豆腐)是一道省錢又下飯的菜

(豆腐一盒16元, 加上蔥什麼, 還有瓦斯費應該25元有找吧XD)

而且做法非常簡單

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準備材料有

1. 豆腐 2方塊 (如圖所示)

2. 蔥少許 (約1支)

3.醬油 (約1大匙)

4. 素蠔油 少許

5. 油 少許

6. 水約1~1.5大匙

料理步驟：

1. 把超市/市場買來的豆腐切成片狀, 我大概是切0.8cm~1cm（要買這種傳統豆腐，它質地比較硬一點，煎的時侯才不會一下就破了）

把蔥洗淨切段，大概切5CM左右

※我偷懶所以豆腐切比較大塊, 若你怕翻面不好翻可以再對切

2.打開爐火,鍋子記得要把水擦乾再放油, 以免噴到XD，然後把豆腐一片片放入，火不用太大，大概中小火，讓它煎到微焦再翻面）

我是用不沾鍋煎的

3.翻面後加入一大匙的醬油(當然依各人喜好)再加入水約1~1.5大匙及少許的素蠔油(此時也可以把蔥放入)

4.待它收汁一下就可以起鍋了

TIPS:若第一次試做怕太鹹的話, 醬油可以加少一點, 不夠量再補加