才有點秋意,我就想吃這種鍋了!
這道韓式泡菜部隊鍋作法很簡單,主要是利用辛拉麵的湯料做湯底
倘若你不想用辛拉麵也可以自己煮高湯~(不過既然是懶人料理,就直接用辛拉麵湯料包囉~!卡簡單)
首先,拿出冰箱裡的庫存XD (像是焗烤用起司,我想說就取代很多人用的起司片....之前用剩的韓國辣醬/ 日本買的麻薯..等
除了蔬菜類的秀珍菇是我去好事多買的
其實幾乎所有的東西都可以在全聯買的到(或我想超市也都有吧....)
還是寫一下準備材料
1.辛拉麵2包 (湯料包拿來做湯底, 麵體我只用到1份, 另一份隔天才煮掉)
2.好菇道一包
3. 秀珍菇
4.高麗菜 (後來我只用4分之1塊)
5.金針菇
6.五花肉片 (只用3分之1, 愛肉者可以全加)
7.韓國泡菜...(我是買全聯賣的韓國家鄉泡菜/1KG是179元...)
8.中華豆腐 1盒 (後來只用半盒)
9.焗烤用起司 (或起司片)
10.蒜頭 2~3顆 (切片備用)
11. 韓國辣醬 1~2大匙
12.其他: 日本買的麻薯/寒天麵(後來我沒用)
13. 油少許
另外...部隊鍋有的人會用熱狗/香腸或罐裝火腿肉...但因為我要另外花錢買, 我就沒有加了.....
開始料理:
1. 把菜洗一洗切一切,蒜頭 (切片備用),五花肉片我是對切(看起來比較多片XD)
2.爆香蒜頭, 我有加點油, 事實證明, 其實用五花肉的油脂也OK, 就不用再加油了
3.加入五花肉
4.煎到有點微焦(把五花肉的油脂逼出來後,就可以加入水
5.水量依自己喜好, 我是大概加水加到視覺上差不多半鍋後就加入辛拉麵的湯料包2包, 還有高麗菜
6. 稍稍煮一下就加入韓國泡菜
7.加1大匙韓國辣醬 (喜歡口味重一點可以加2匙)
8.把所有菇類(蔬菜全都丟進去)
9. 冰箱還有二個干貝,我就順便加進去了XD
10.加入豆腐
11.加入辛拉麵, 先加一包 (待會若沒吃飽再加....事實證明, 沒加是對的..太飽了XD)
12.加入日本買的麻薯
13.要起鍋前灑了一些鋦烤用起司....
14. 起司有點融化就差不多可以關火
15.後來我移到電磁爐上面,用保溫慢慢吃~~
還蠻推薦秋冬可以來自己煮喔
煮法又很簡單
冰箱有什麼就丟什麼,哈~~(但一定要有辛拉麵或韓式辣醬及泡菜才會夠味喔)